Thử thách 1 tuần chay – Day 4

Hôm qua đến giờ ba mẹ mình vừa cập bến SG và mình thì lại nhận 1 job mới (mảng TVC production) trong giai đoạn này nên thành ra hôm nay tự dưng bận quá xá. Mấy món siêu đơn giản mà cũng trở nên xa xỉ cầu kỳ quá mức. Tuy vậy mình cũng ráng nấu một chút vì mình không thích ăn qua loa (nói trắng ra là ham ăn í).

Vì có update hình cho bà con cô bác online nên mình hạn chế nấu trùng món. Với lại việc nghĩ nên làm món gì thực sự là thú vui của mình nên không có gì phiền hà cả.

Hôm trước lướt trên instagram tìm cảm hứng cho món chay thì mình thấy món nasi goreng (cơm chiên Indo) chay. Rõ ràng là quá phù hợp với sở thích ăn cơm chiên/cơm trộn hầm bà lằng các thứ vào cùng một đĩa của mình. Vậy là mình nấu cơm gạo lứt với hạt đậu phụng trước. Sau đó mở tủ lạnh xem có gì đó size cỡ hạt đậu phụng không thì mình thấy trái bắp mỹ. Không còn gì hợp hơn. Mình rửa sạch và quăng bắp vào nấu cùng nồi cơm đang sôi luôn. Vậy là mình có món cơm chiên trộn đậu phụng, bắp, đậu hũ xắt nhỏ. Nói về chiên thì thực sự theo tiêu chí eatclean mình chỉ áp chảo thôi, lượng dầu mình sử dụng chủ được tầm 3 giọt để phi thơm hành lúc đầu.

Mình đậy vung áp chảo cơm vài phút sẽ được bề mặt cơm tiếp xúc chảo cháy xém thơm thơm, sau đó mình tiếp tục “lật” cơm và áp chảo phần khác. Làm khoảng 3-5 lần như vậy cơm chiên của bạn sẽ được xem xém giòn nhẹ thơm thơm. Mình học cách áp chảo như vậy từ sách thực dưỡng của tác giả Diệu Hạnh.

Trút ra dĩa mình rải tiêu giã và ít tương ớt mayo lên (tương ớt mayonnaise ko clean đâu nhưng vì mình chưa có thời gian diy).

Món canh là rau đay nấu với đậu hũ xắt nhỏ. Combo tệ nhất mình từng nấu. 😅

Bữa sáng mình có bánh mì hạt óc chó mua ở Paris Baguette + 1 trái trứng vịt chiên. Cái patechau nhân nấm kia bỏ vô chụp cho đẹp thôi à hì hì.

Cảm ơn mọi người đã đọc blog.

An Chi

Đăng bởi An Chi

Vietnamese who has Chinese blood living in Europe.

Trả lời

Điền thông tin vào ô dưới đây hoặc nhấn vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s

Trang web này sử dụng Akismet để lọc thư rác. Tìm hiểu cách xử lý bình luận của bạn.

Tạo trang web với WordPress
Tham gia
%d người thích bài này: